{"id":19157,"date":"2016-03-25T21:57:46","date_gmt":"2016-03-25T20:57:46","guid":{"rendered":"http:\/\/www.carnets-de-traverse.com\/blog\/?p=19157"},"modified":"2019-01-25T01:27:53","modified_gmt":"2019-01-25T00:27:53","slug":"visiter-hambourg","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.carnets-de-traverse.com\/blog\/visiter-hambourg","title":{"rendered":"20 coups de c\u0153ur pour visiter Hambourg ! \u2014 City Guide"},"content":{"rendered":"

Hambourg est une ville surprenante\u00a0que j’ai ador\u00e9\u00a0! Il y a de superbes adresses design, des bars de plage, un lac, des canaux, des bars,\u00a0l’architecture y est riche et la\u00a0cuisine est \u00e0 base de poisson et fruits de mer comme on aime. Parfait pour un week-end en amoureux, ou un city break entre copains !<\/p>\n

Alors, que visiter\u00a0\u00e0 Hambourg en quelques jours ? C’est parti pour\u00a0une\u00a0s\u00e9lection de mes plus belles adresses et coups de c\u0153ur, trucs cools \u00e0 voir et \u00e0 faire !<\/em><\/p>\n

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LA CARTE<\/h2>\n

\u2022 Se rep\u00e9rer dans Hambourg<\/a><\/span><\/p>\n

HANDBOOK<\/h2>\n

\u2022 Les basiques : y aller, se d\u00e9placer<\/a><\/span><\/p>\n

NOS ADRESSES COOLS \u00c0 HAMBOURG<\/h2>\n

O\u00f9 dormir \u00e0 Hambourg ?
\n\u2022 Trois beaux h\u00f4tels pr\u00e8s du port<\/a><\/span>
\n\u2022 Un hotel design extravagant \u00e0 St Pauli<\/a><\/span>
\n\u2022 Une auberge de jeunesse design \u00e0 St Pauli<\/a><\/span><\/p>\n

Quelques bons restaurants
\n\u2022 Fruits de mer, fish and chips, burgers, currywursts…<\/a><\/span><\/p>\n

Caf\u00e9s, bonnes choses et petites faims
\n\u2022 Saveurs et go\u00fbts d’Hambourg : morceaux choisis<\/a><\/span><\/p>\n

Bars et clubs de plage
\n\u2022 Bars de plage, guinguette, bar avec vue, bateau de pompier,…<\/a><\/span><\/p>\n

10 CHOSES \u00c0\u00a0VOIR ET \u00c0 FAIRE \u00c0 HAMBOURG<\/h2>\n

Nos indispensables pour un bon city break
\n\u2022 Les canaux, le port, les p\u00e9niches design, les photomatons argentiques, les friperies, quelques mus\u00e9es, un food tour, la plage…<\/a><\/span><\/p>\n

OBJETS DE VOYAGE<\/h2>\n

\u2022 Notre s\u00e9lection de guides et objets<\/a><\/span><\/p>\n

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LA CARTE. SE REP\u00c9RER DANS HAMBOURG<\/h2>\n

\u2022 Tout d’abord, pour se rep\u00e9rer un peu, une\u00a0carte\u00a0de\u00a0nos bonnes adresses pour visiter Hambourg !
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\n\"Carte<\/p>\n

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<\/a>\"Carte<\/p>\n

HANDBOOK<\/h2>\n

Les basiques<\/em><\/p>\n

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LES VOLS VERS HAMBOURG<\/em><\/p>\n

L’avion reste la meilleure solution pour se rendre \u00e0 Hambourg depuis la France. Il y a pas mal de vols directs depuis la France, Easyjet ou Eurowings sont souvent les moins chers\u00a0:\u00a0environ\u00a050\/60\u20ac aller-retour<\/a>\u00a0(bien s\u00fbr cela d\u00e9pend de beaucoup de param\u00e8tres, vos dates, la compagnie,…). Voici quelques id\u00e9es de bons prix sur les vols directs A\/R, par villes, vers Hambourg : Paris 55\u20ac<\/a> (1h30), Nice 66\u20ac<\/a> (2h), Toulouse 140\u20ac<\/a> (2h15). C’est ce que j’ai pu trouver de mieux au moment o\u00f9 j’\u00e9cris cet article, afin de\u00a0vous donner une fourchette.<\/div>\n

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HAMBOURG EN TRAIN<\/em><\/p>\n

Pour pouvez bien s\u00fbr aussi aller \u00e0 Hambourg en train ! C’est plus long et souvent plus cher. Les possibilit\u00e9s :<\/div>\n
Paris<\/u><\/div>\n
Paris (Gare du Nord) – Cologne (Thalys<\/a>), puis Cologne –\u00a0Hambourg (ICE ou\u00a0InterCity<\/a>). Il y a aussi\u00a0des\u00a0lignes\u00a0Paris (Gare de l’Est) via Karlsruhe\u00a0ou Mannheim (TGV<\/a>\/ICE<\/a>). Les meilleurs prix que j’aie vu tournent tout de m\u00eame autour de 180\u20ac A\/R,<\/div>\n
Autres villes<\/u><\/div>\n
Via\u00a0Baden-Baden au d\u00e9part de Marseille, Aix-en-Provence, Avignon, Lyon, Chalon-sur-Sa\u00f4ne, Besan\u00e7on, Belfort, Mulhouse et Strasbourg avec les trains (TGV<\/a>\/ICE<\/a>).<\/div>\n
Si vous avez le courage et le temps, il y a aussi des cars, par exemple chez Flixbus<\/a>, 12h de trajet (tout de m\u00eame !) depuis Paris (Porte Maillot), 72\u20ac l’aller-retour.<\/div>\n

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LA HAMBURG CARD POUR SE D\u00c9PLACER<\/em><\/p>\n

Hambourg \u00e9tant assez \u00e9tendue, difficile de se passer du m\u00e9tro, une carte de transport\u00a0est donc tr\u00e8s utile ! La\u00a0Hamburg Card <\/a>(1 jour 9,5\u20ac \/ 3\u00a0jours 24,50\u20ac \/ 5 jours 40,50\u20ac) vous permet de vous d\u00e9placer comme vous voulez et en illimit\u00e9 sur les bus, trains et bateaux publics !<\/div>\n
La carte donne aussi des r\u00e9ducs (jusqu\u2019\u00e0 50 %)\u00a0sur des\u00a0visites guid\u00e9es du port, croisi\u00e8res sur l\u2019Alster, mus\u00e9es, 20% sur\u00a0certains restos… La liste compl\u00e8te est ici<\/a>.<\/div>\n

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COMMENT DIRE \u00ab\u00a0BONJOUR\u00a0\u00bb\u00a0EN FRISON<\/em><\/p>\n

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H\u00e9 oui, ici c’est l’Allemagne du Nord et il y a un dialecte ! Dites\u00a0\u00ab\u00a0Moin Moin !\u00a0\u00bb (prononcer \u00ab\u00a0Mo\u00efn, Mo\u00efn\u00a0\u00bb) pour dire\u00a0\u00ab\u00a0Bonjour !\u00a0\u00bb, \u00e7a fera toujours plaisir et d\u00e9clenchera des sourires :)<\/div>\n

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O\u00d9 DORMIR \u00c0 HAMBOURG ?<\/h2>\n

1.\u00a0L’h\u00f4tel branch\u00e9 sur le port<\/h2>\n

Mon h\u00f4tel coup de c\u0153ur \u00e0 Hambourg est clairement le tr\u00e8s cool et design\u00a025 hours HafenCity Hotel<\/a>\u00a0! Le restaurant est d’ailleurs sans nul doute une bonne adresse, tr\u00e8s beau, je n’y ai pris qu’une limonade (maison :)), mais il est tr\u00e8s bien not\u00e9 un peu partout.<\/p>\n

25hours HafenCity Hotel<\/a>, \u00dcberseeallee 5, HafenCity, 20457 Hambourg<\/em>
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\nUne alternative qui vient d’ouvir juste \u00e0 c\u00f4t\u00e9 (que je n’ai donc pas vue) : 25hours Hotel Altes Hafenamt<\/a>,\u00a0Osakaallee 12, HafenCity, 20457 Hambourg<\/em><\/p>\n

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Le bel h\u00f4tel 25hours HafenCity : 1er \u00e9tage<\/p><\/div>\n

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(Photo de gauche) Au rez-de-chauss\u00e9e, un chouette resto, le Heimat Kuche + Bar !<\/p><\/div>\n

2. L’h\u00f4tel classe sur les canaux<\/h2>\n

Une autre possibilit\u00e9 est l’Ameron Hotel<\/a>\u00a0qui donne directement sur les canaux ! Il y a un pont priv\u00e9 au-dessus de\u00a0l’eau, ce qui est rare\u00a0! Vous prenez votre petit d\u00e9jeuner au-dessus des canaux, en terrasse s’il fait bon… Agr\u00e9able et classe\u00a0:)<\/p>\n

Ameron Hotel<\/a>, Am Sandtorkai 4 , HafenCity, 20457 Hambourg<\/em><\/p>\n

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L’h\u00f4tel Ameron sur les sombres canaux de la Speicherstadt<\/p><\/div>\n

3. L’h\u00f4tel design\u00a0extravagant<\/h2>\n

Un autre h\u00f4tel cool que j’ai test\u00e9, l’EAST Hotel<\/a>, un peu plus foufou\u00a0que les pr\u00e9c\u00e9dents au niveau archi et design ! Tr\u00e8s agr\u00e9able aussi, la grande diff\u00e9rence c’est le\u00a0quartier, St Pauli : bien diff\u00e9rent des deux premiers, un quartier un peu plus\u00a0central\u00a0et aussi plus vivant, populaire.<\/p>\n

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EAST Hotel<\/a>,\u00a0Simon-von-Utrecht-Stra\u00dfe<\/em> 31, St. Pauli, 20359 Hambourg<\/em><\/p>\n

4. L’auberge cool \u00e0 St Pauli<\/h2>\n

La premi\u00e8re fois que je suis venue \u00e0 Hambourg, j’ai dormi ici et j’ai bien aim\u00e9 !\u00a0Le Superbdude St Pauli<\/a> est meilleur march\u00e9 que les trois premiers, c’est une auberge de jeunesse design branch\u00e9e, elle propose des chambres doubles sympas, donc \u00e0 checker aussi ! (Et l’emplacement est bien, en plein quartier St Pauli.)<\/p>\n

Superbude St Pauli Hostel<\/a>,\u00a0Juliusstra\u00dfe 1-7, Altona-Altstadt, 22769 Hambourg<\/em><\/p>\n

\"Visiter<\/p>\n

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L’auberge de jeunesse design Superbude St Pauli<\/p><\/div>
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QUELQUES BONS RESTAURANTS<\/h2>\n

1. Un resto carnivore branch\u00e9 : le Bullerei<\/h2>\n

Super bien not\u00e9 partout, et super beau !! Le Bullerei n’est pas sp\u00e9cialement donn\u00e9, mais la viande rouge y est d\u00e9licieuse. Il n’y a pas que \u00e7a bien s\u00fbr… Il y a deux salles, une grande fa\u00e7on entrep\u00f4t (ouverte le soir), et une plus petite fa\u00e7on atelier (que je pr\u00e9f\u00e8re et qui en photo ici). Endroit branch\u00e9 !<\/p>\n

Bullerei \/\u00a0Lagerstra\u00dfe 34b, 20357 Hambourg \/ Plat 20 \u00e0 30\u20ac<\/em><\/p>\n

\"Restaurant<\/p>\n

\"Restaurant

L’adresse pour carnivores branch\u00e9s \u00e0 Hambourg : le Bullerei<\/p><\/div>\n

2. Op\u00e9ration Seafood !<\/h2>\n

Hamburg est maritime et\u00a0bien s\u00fbr\u00a0une ville de poisson et de fruits de mer :\u00a0on ne va pas s’en priver !<\/p>\n

Je commence par vous conseiller un petit stand qui ne paye pas de mine mais que j’ai beaucoup aim\u00e9\u00a0pour un fish & chips frais, bon, pas cher ! Toujours bien not\u00e9 par les locaux. On s’attable devant au soleil, tables et longs blancs sur le trottoir : le Schabi Fischimbiss, en plein Sternschanze (vous y passerez s\u00fbrement).<\/p>\n

On peut aussi citer le Jellysifh qui, en plus d’\u00eatre d\u00e9licieux, ne cuisine que des poissons p\u00each\u00e9 \u00e0 la ligne, donc plut\u00f4t \u00e9colo ! Le Fischereihafen, chic, avec une belle vue sur le port et un bar \u00e0 hu\u00eetres, le Marlin \u00e9toil\u00e9 au Michelin (mais pas si cher) dans le Nord de la ville, et\u00a0dans un autre style le Liman. Si vous allez visiter le joli quartier de Blankenese un jour de beau soleil, la terrasse du\u00a0Ponton Op’n Bulln vous tend les bras, \u00e0 la bonne franquette\u00a0!<\/p>\n

Je vous invite \u00a0\u00e0 checker les meilleurs restos de fruits de mer sur Foursquare<\/a>\u00a0pour d’autres pistes.<\/p>\n

Schabi Fischimbiss \/\u00a0Schulterblatt 60, 20357 Hamburg \/ +49 40 43290940<\/em>
\nJellyfish \/ Weidenallee 12, 20357 Hambourg \/\u00a0+49 40 4105414<\/em>
\n Fischereihafen \/\u00a0Gro\u00dfe Elbstra\u00dfe 143, 22767 Hambourg\/ +49 40 381816<\/a><\/em>
\n Marlin \/Tarpen 11, 22419 Hambourg\u00a0\/\u00a0<\/em>+49 40 30 85 00 40<\/em><\/em>
\n Liman \/ M\u00fchlenkamp 16, 22303 Hambourg\u00a0<\/em>\/ +49 40 37 08 56 53<\/em><\/em>
\n Ponton Op’n Bulln \/\u00a0Strandweg 30, 22587 Hambourg \/\u00a0+49 40 86 64 51 27<\/em><\/em><\/p>\n

\"Restaurant

Le Schabi Fischimbiss pour ses bons fish and chips !<\/p><\/div>\n

3. Le burger a \u00e9t\u00e9 invent\u00e9 \u00e0 Hambourg (vous me voyez venir)<\/h2>\n

Vous connaissez l’histoire du (ham)burger ? On servait des steaks hach\u00e9s aux\u00a0Hambourgeois embarqu\u00e9s pour l’Am\u00e9rique au milieu du 19\u00e8me, avec des oignons et de la chapelure. On les servit ensuite sur le port de New York sous le nom de steaks\u00a0\u00ab\u00a0Hamburger-style\u00a0\u00bb.\u00a0Des petits g\u00e9nies\u00a0eurent l’id\u00e9e de les mettre entre deux morceaux de pain…\u00a0Malgr\u00e9 cet historique, il n’y a pas une culture burger sp\u00e9ciale \u00e0 Hambourg. Mais\u00a0je trouve quand m\u00eame cool\u00a0de manger un hamburger \u00e0 Hambourg, alors voici quelques adresses :<\/span><\/p>\n