Variations bavaroises — carnet de voyage

Les bonnes adresses sont récapitulées en fin d’article

La Bavière, côté villes. Sur les pavés de Ratisbonne, Passau et Landshut.
Des jours, des nuits, dans le désordre.

Mais d’abord Locas in love — un groupe pop allemand plutôt cool — dans les oreilles.

Play and go.

 

Rivières.

Le Danube, l’Inn, l’Ilz, l’Isar. Quatre rivières, mais qu’en faire ?

  • C’est la première fois que je vois le Danube. Le pont, cliché habituel de la ville, fait est en travaux. Une carte postale fera l’affaire,

 

Ratisbonne, le Danube

Baviere, carte postale Ratisbonne

 

  • Un verre en terrasse,
    le long de l’Isar à Landshut,

 

Landshut, Bavière

Landshut, Bavière

Landshut, Bavière

 

  • 3 rivières encerclent Passau.
    Une petite virée en bateau ?

 

Rivières, Passau, Bavière

 

Choses que l’on nattend pas en Bavière.

  • Un temple en marbre, le Walhalla. Un genre de Parthenon posé inopinément sur le bord du Danube…

 

Walhalla, temple Bavière

Walhalla, temple Bavière

 

  • Un concert d’un des plus grands orgues du monde, à Passau.

 

Orgue - Passau, Bavière

 

  • Les vêtements traditionnels bavarois ne sont pas des costumes. Ils sont vraiment portés dans la rue, à la moindre fête, et beaucoup par les ados. Au début, on ricane. Et puis (fort rapidement) on se retrouve à essayer les robes de toutes les couleurs au C&A du coin.

 

Baviere, traditions

 

Baviere, traditions

 

La Bavière, elevated.

Je cherche toujours à prendre de la hauteur. Dénicher le point de vue, le spot rêvé pour rêver, la table avec horizon dégagé, la mansarde douillette, l’excuse pour me mettre la tête à l’envers.

 

Ratisbonne, hotel Orphée

 

Ratisbonne, hotel Orphée

 

  • prendre une bière au-dessus de Passau, à la terrasse du Oberhaus

 

Passau, Bavière

 

  • manger au château surplombant Landshut

 

Château de Landshut

Suivez le lapin blanc

 

  • le Wald Wipfel Weg (à répéter 10 fois de suite) : une étonnante passerelle au-dessus de la forêt, et une maison à l’envers pas que pour les enfants :D

 

Waldwipfelweg

 

  • faire un tour de manège de la mort à la foire de Landshut.
    PAS DE PHOTO. TROP D’ADRENALINE. DÉSOLÉE. Mais en gros, ça donnait ça :

Gif Roaller Coaster

(images en vrac) La Bavière, en couleurs.

Colorée, la Bavière.

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Ratisbonne, Bavière, le Danube

 

Baviere, vintage

 

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Gastronomie lexicale.

Que vous évoque les mots “bavarois” et “bavaroise” ? La pâtisserie, la crème bavaroise, la boisson à base de café, de crème et de rhum… La gastronomie est une religion en Bavière. Saucisses, moutarde sucrée, pâtes,… Dire que les plats sont copieux est un doux euphémisme.

Quelques trucs à goûter :

  • La moutarde sucrée avec de la charcuterie (Ratisbonne) : les étonnantes déclinaisons au piment et à l’orange ne sont pas mal du tout !
  • Les Spätzle : des pâtes au fromage (ou du fromage aux pâtes) souvent faites maison
  • Les Maultaschen : raviolis où les moines cachaient la viande, le vendredi (c’est mal)
  • Les Knödels (prononcer « kneudeul »), ancêtre de la quenelle
  • Les mille et unes déclinaisons de saucisses, notamment la saucisse blanche, Weisswurst. Traditionnellement, on ne doit pas en manger après midi (cela vous transforme-t’il en Gremlins ? Je n’ai pas eu le courage de tester)

 

C’est beau une ville la nuit.

Bière, saucisses, chapeaux à plume, culottes de peau, feu d’artifice, barbe à papa, currywurst, pavés, vitrines.

 

La Baviere, de nuit

Landshut, Bavière

La Baviere, de nuit

 

3 clichés, que je n’ai pas vu.

  • Les châteaux de contes de fées (mais si, vous savez, le château de Neuschwanstein, tout ça…)
  • Les montagnes, les chèvres, les alpinistes (bah, c’est sûr qu’en ville…)
  • La porcelaine bavaroise, pourtant très populaire sur Etsy

 

Carnet de (bonnes) adresses en Bavière

Hôtels

Hotel Orphée
Très bien placé dans la vieille ville de Ratisbonne. Les chambres sous les toits ont un charme fou…
Untere Bachgasse 8
93047 Ratisbonne

Hotel Goldene Sonne
Beau bâtiment traditionnel au cœur de Landshut. Chic, grand escalier en parquet, chambres impeccables.
Neustadt 520
84028 Landshut

Restaurants & bars

Diner à l’imposant Heuport (Domplatz 7, 93047 Ratisbonne) en face de la cathédrale

Dîner au Weißbräuhaus (Schwarze Bären Straße 6, 93047 Ratisbonne)

Déjeuner en terrasse à la micro-brasserie Spital de Ratisbonne (Spitalbeergarden)

Dîner au traditional beer garden Bayerischer Löwe (Hans-Kapfinger-Straße 3, 94032 Passau)

Bon plan pour le midi : le resto U de Passau

Déjeunez en terrasse en haut du château de Landshut : Burgschänke / Trausnitz Castle (Burg Trausnitz 168, 84036 Landshut)

Déjeuner au vert dans le resto tout en bois (St Englmar)

À Passau, ne pas manquer Das Oberhaus pour avoir une vue incomparable sur la ville, et même apercevoir un bout d’Autriche…

À faire

Goûter la moutarde sucrée à la boutique Händlmaier à Ratisbonne (et en ramener).

Excursion d’une demi-journée à Walhalla depuis Ratisbonne. Louer des vélos (Zweirad Ehrl, Am Protzenweiher 5, 93059 Ratisbonne). Faire l’aller en bateau : Crystal Ship à Donaumarkt (45 min), visiter le temple et rentrer en vélo (1 heure environ).

Assiter au concert d’un des plus grands orgues du monde à la cathédrale Saint-Étienne de Passau (de mai à octobre).

Goûter les chocolats et les pralines de la confiserie Simon à Passau (Confiserie & Café Simon am Rindermarkt Am Rindermarkt 10 94032 Passau).

Visiter le Rokoko-hallway in the Neue Residenz Passau, Town Hall, Quick visit of the Museum Moderne Kunst – Passau

Un mini-croisière pour voir Passau depuis ses rivières (45 min).

Fouiller dans les antiquités des boutiques de Passau.

À Landshut, visiter l’hôtel de ville. Se faire raconter l’histoire du grand mariage princier de 1475. Tous les 4 ans, il est commémoré à travers une immeeeense reconstitution. Pour un bain de Moyen-Âge et un plein de troubadours, le prochain se déroule du 30 juin au 23 juillet 2017 !

Aller dans un grand magasin essayer une (ou plusieurs…) robe/tenue traditionnelle (par exemple le C&A de Landshut). Rigolade garantie.

Comment y aller ?

En train de Paris à Munich, avec la Deutsche Bahn. Puis, location de voiture avec par exemple Sixt.

 

Ce voyage est le fruit d’un partenariat entre l’Office National Allemand du Tourisme et le Collectif des blogueurs voyage dont je fais partie. Les choix éditoriaux des articles me reviennent librement.

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Vos commentaires

39 commentaires

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  1. Xel0u

    Le 13 juillet 2015, 07:51 Répondre

    Tes photos sont juste superbes <3
    Merci pour ce beau partage :D

    • Julie

      Le 13 juillet 2015, 09:51

      Merci beaucoup XelOu :D

  2. Madeleine à bicyclette

    Le 13 juillet 2015, 10:47 Répondre

    Et les wurst à 10 heures du mat’ vous avez testé? ;)
    PS: j’aime bien les photos de nuit qui nous transporteraient presque un peu plus à l’Est!

    • Julie

      Le 13 juillet 2015, 16:41

      Salut Madeleine !
      Haha non pas à 10h du mat :’) mais c’est le genre de défi que j’aime bien, alors la prochaine fois ^^

  3. May

    Le 15 juillet 2015, 15:55 Répondre

    Quelles belles couleurs dans ces photos, j’aime beaucoup l’ambiance, ainsi que le mélange entre photos très recherchées/travaillées et photos « de vie », plus détente. Cela montre une autre facette de ton voyage!

    • Julie

      Le 17 juillet 2015, 15:03

      Merci beaucoup May ! Oui j’ai eu envie de me « lâcher » un peu plus :)

  4. Gaby

    Le 16 juillet 2015, 15:02 Répondre

    Julie , as tu fais un article sur berlin ? je cherche des coins les plus sympa niveau décoration , architecture typique de berlin et quartier qui bouge ? :)

  5. Antigone

    Le 20 juillet 2015, 17:57 Répondre

    C’est trop génial !

  6. Claire@blogguyane

    Le 21 juillet 2015, 20:52 Répondre

    très jolies photos, j’aime beaucoup leur enchaînement

    • Julie

      Le 22 juillet 2015, 10:10

      Merci Claire :) Vous vivez en Guyane ? Voilà un pays qui m’attire…

  7. Juliette

    Le 23 juillet 2015, 18:42 Répondre

    C’est excellent

    • Julie

      Le 6 août 2015, 15:23

      Merci Juliette ;)

  8. François

    Le 28 juillet 2015, 16:04 Répondre

    Que de belles couleurs. Merci pour ce voyage par procuration !

    • Julie

      Le 29 juillet 2015, 10:32

      Merci beaucoup François ! Oui la Bavière est très colorée c’est vrai !

  9. Cédric

    Le 29 juillet 2015, 17:21 Répondre

    Jolies prises de vue pour cette escapade en Bavière !

    • Julie

      Le 30 juillet 2015, 14:28

      Merci Cédric :)

  10. Isabelle

    Le 27 août 2015, 11:48 Répondre

    Que de belles photos sur ce reportage ! bravo Julie .

    • Julie

      Le 27 août 2015, 11:54

      Merci beaucoup Isabelle :)

  11. Laure

    Le 9 septembre 2015, 17:34 Répondre

    Wahou, superbes photos…! J’adore l’Allemagne et je ne cesse de dire à mes proches que c’est un pays magnifique… Je ne suis pas loin de la Bavière et j’ai eu l’occasion d’y faire un tour rapidement, c’est vraiment une très belle région, ces photos ne mentent pas !

    J’ai ri particulièrement à la photo du vieux monsieur sur son vélo… C’est très mignon ;)

    Tschüss !
    Laure

  12. patrick

    Le 14 septembre 2015, 20:00 Répondre

    merci pour cette article ,c’est vraiment du bon travail ,les paysages sont sublimes ;)

    • Julie

      Le 15 septembre 2015, 12:56

      Merci beaucoup Patrick!

  13. Nathalie CookieetAttila

    Le 23 septembre 2015, 18:46 Répondre

    J’aime beaucoup l’architecture des maisons avec leur toit en pointe aux jolis fignolages.
    Très belles photos, un réel plaisir pour les yeux :)

    • Julie

      Le 24 septembre 2015, 10:43

      Merci beaucoup Nathalie :)
      Oui les maisons sont super belles en Bavière ! Et très colorées

  14. Catherine

    Le 18 décembre 2015, 22:00 Répondre

    Ah, dans ce beau périple bavarois, je vois qu’il manque à l’appel la magnifique ville de Bamberg : ville surnommée « ville de rêve » (Traumstadt) avec sept collines environnantes, et neuf brasseries dont deux proposent de la bière fumée, excellente ! Je ne peux que conseiller la découverte de cette sublime ville !

    • Julie

      Le 22 décembre 2015, 13:49

      Catherine merci pour votre suggestion !! Il se trouve que je suis allée à Bamberg mais il y a bieeeen longtemps lors d’un échange au… collège! (oui ça remonte) J’en garde un excellent souvenir! Mais à l’époque je ne faisais pas encore de photos haha :) Très bonne journée à vous !

  15. Rory

    Le 17 janvier 2016, 03:41 Répondre

    Ah Passau j’y étais allée lors d’un séminaire avec on lycée c’est vraiment super charmant ! Ça me fait plaisir de re-découvrir la ville via tes photos ☺

    • Julie

      Le 18 janvier 2016, 11:51

      Ha oui !! Elle est super jolie cette ville ! J’ai beaucoup aimé, avec les rivières autour… et les maisons mignonnes ;) Bises !

  16. Joël

    Le 21 juin 2016, 09:30 Répondre

    J’ai beaucoup aimé ce blog…je m’abonne !

    • Julie

      Le 21 juin 2016, 18:10

      Merci beaucoup Joël ! Et bienvenue ici :) A bientôt !

  17. Joël

    Le 21 juin 2016, 09:30 Répondre

    Je m’abonne !

  18. Joël

    Le 21 juin 2016, 09:32 Répondre

    Superbe !

  19. Cindy

    Le 28 décembre 2016, 16:41 Répondre

    Petite rectification : les Spätzle sont des pâtes faites maison (spécialité également en Alsace). S’il y a du fromage, on appelle ça des « Käsespätzle » ;)

    Très belles photos en tout cas, ça donne envie de retourner en Bavière (je n’y étais qu’une fois, du côté du château du Neuschwanstein)

  20. Chapelle

    Le 13 août 2017, 21:59 Répondre

    Bonjour
    J’ai adoré l’escapade en Bavière, moi même d’Alsace.
    J’aimerais avoir le nom de l’endroit du parc ou il y a le parcours dans les arbres
    Merci

    • Julie

      Le 15 août 2017, 19:08

      Bonjour Eric, c’est le parc « Wald Wipfel Weg » :)
      A bientôt !

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