Canard à la vanille et rhum arrangé

On dit que c’est l’une des meilleures ferme-auberge de La Réunion. Mme Annibal, que vous verrez en salle, s’occupe de la cuisine, du service, mais aussi de la ferme, d’où viennent les légumes.

De longues tablées vous attendent à l’intérieur, c’est convivial, tout blanc, simple. Bien alignées sur les grandes nappes malgaches, des dizaines de bouteilles de punchs et rhums arrangés de toutes sortes ! Et oui, vous devinez… c’est à volonté :)

Rhum arrangé

Rhum arrangé

Bon, il s’agit d’une table d’hôtes, donc c’est surtout pour la cuisine que l’on y vient. La spécialité de la maison, le canard à la vanille, est réputé sur toute l’île.

Il y a peu de choix, un menu unique à 23 €, mais tout est bon… Gratin de calebasse, de chouchouu, cari d’espadon, canard à la vanille, fromage des plaines, gateau patate…

Cari espadon

Cari espadon

Gratin de chouchou

Gratin de chouchou

Gateau patate

Gateau patate (douce, bien sûr)

Un très bon souvenir ! C’était un peu bruyant, mais c’est parce qu’on est tombé sur un congrés d’assistantes maternelles (ce n’est pas une blague ^^).

Il y a aussi 4 chambres doubles, mais je n’ai pas testé.

Vous y êtes allé ? Vous avez aimé ?

Ferme-auberge de Mme Annibal
Chemin de la Rivière-du-Mât
97412 Bras Panon
Tél. 02 62 51 53 76

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Vos commentaires

11 commentaires

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  1. Franck

    Le 1 juin 2012, 08:38 Répondre

    Mme Veuve Annibal…une institution son canard à la vanille….ses rhums aussi

    Une belle adresse conviviale et même étonnante, en fait. C’est bien que tu en parles ici car c’est vraiment à découvrir.

    A+

  2. @LilouTravel

    Le 1 juin 2012, 15:47 Répondre

    @75lkf Merci pour le RT ! Une très bonne table d’hôtes… avec punchs et rhums arrangés à volonté ;) http://t.co/4fPQK2oq #voyage

  3. Laurent@ Expatriation en Thaïlande

    Le 3 juin 2012, 03:32 Répondre

    C’est en lisant un de tes commentaires sur un autre blog que j’ai vu le lien sur ton article. En voyant l’intitulé je m’attendais à un blog de recettes et pensais tomber sur celle de ce canard à la vanille! Curiosité d’épicurien je suis venu voir et là, sniff pas de recttes mais des photos alléchantes!!!
    Please, vite un autre article avec la recette de ce plat…! ;-)

  4. @WilliamB2400

    Le 3 juin 2012, 11:11 Répondre

    RT @Vapartoo: Canard à la vanille et rhum arrangé : http://t.co/m5DkG88Q Par @LilouTravel

  5. Mélissa

    Le 3 juin 2012, 22:53 Répondre

    Rien que l’intitulé m’avait donné l’eau à la bouche!!! Hmmmm…

  6. @Vapartoo

    Le 6 juin 2012, 13:00 Répondre

    Canard à la vanille et rhum arrangé : http://t.co/m5DkG88Q Par @LilouTravel

  7. Chauffeur Limousine Paris

    Le 16 juin 2012, 01:44 Répondre

    Ca a vraiment l’air délicieux ! Je ne manquerai pas d’y manger lors de mon prochain voyage à la Réunion;)

  8. Rachel

    Le 6 janvier 2013, 14:57 Répondre

    vive le sucré salé !!!!!

  9. baloup didier et laetitia

    Le 25 octobre 2013, 19:06 Répondre

    une visite fin 2011 chez mme Annibal ce fut un grand moment de convivialité et de gastronomie .Ce canard a la vanille ça se vit mais ça ne s explique pas !!! par contre ça se mérite parce que pour trouver ,on a un peu ramé !! a voir a Bras Panon le musée de la
    vanille

  10. Christine

    Le 11 mars 2014, 10:06 Répondre

    j’aime j’aime j’aime

  11. Jeannot Lapin

    Le 11 mars 2014, 11:55 Répondre

    Très belle adresse.

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