Road trip iodé au Nouveau Brunswick

L’Acadie, c’est la région francophone du Nouveau Brunswick, une province de l’est du Canada au bord de l’océan Atlantique, pas très loin du Québec et de la Gaspésie. J’y ai passé une semaine très sympa cet été !

Que trouve-t’on chez les Acadiens ? Une culture bien vivante, l’océan, des petites maison en bois colorées, de jolis paysages maritimes, des plages, des homards bleus (mais pas que), des phoques et même… des ours ! Et puis, ça ressemble à la Louisiane <3.

Suivez le guide.

Les Acadiens, ancêtres des Cajuns

Vous savez peut-être que les Cajuns (terme généralisé aujourd’hui pour tous les francophones de Louisiane) sont en fait les descendants d’Acadiens chassés du Canada au 18ème siècle ! Dans les bouches américaines, « Acadien » est devenu « Cadien », mais surtout « Cajun » (qui est initialement un terme péjoratif… C’est un peuple qui a été fortement opprimé ! Déportations, camps de concentrations,…!). Si vous voulez en savoir plus, je vous renvoie vers les Acadiens et leur Histoire.

Je suis allée en Louisiane l’année dernière, notamment à la Nouvelle-Orléans, et je dois vous dire que l’air de famille m’a sauté aux yeux ! Les maisons en bois colorées, les chaises à bascules sous les vérandas, la musique (planche à laver, cuillères, accordéon), l’omniprésence des homards (en Louisiane, ce sont les écrevisses), le lien très fort avec l’océan (les bayous), le grand nombre de pêcheurs… Quel charme ! Et c’est différent du Québec.

On y parle le français, l’anglais et puis… le chiac. Un dialecte franglais. Un truc de djeuns. Un genre d’esperanto canadien qui fait écarquiller les yeux. Entendu par exemple : « J’ai crossé la street », « J’va mettre la jelllyfish dans la garbage », « Grab-moi donc une can de pop », « As-tu mangé yet ? » ou encore « Phone-moi back quand t’auras la chance ». Ajoutez-y l’accent (proche du québécois, pardon pour les puristes) et ça devient aussi drôle qu’incompréhensible pour les oreilles non initiées :)

Notre itinéraire

Environ 1000 km aller-retour, 7 jours, soit 140 km par jour en moyenne (un peu moins, car pour le retour vous pouvez tracer plus droit). Arrivée et retour à l’aéroport de Moncton.

Les étapes et mes coups de cœur

  • Moncton : on ne s’y est pas attardé (mais il y a peut-être des choses à voir ?)
  • La Baie de Fundy. Un incontournable ! Non, vraiment, pas le choix, vous devez aller voir ça ! Elle est immense et on y voit les plus grandes marées du monde (jusqu’à 21 m d’amplitude !). On se promène à pieds sur le fond de l’océan à Hopewell Rocks, et six heures plus tard on y fait du kayak. Si vous avez le temps, poussez jusqu’à Alma, un joli mais très petit village de pêcheur. Et là, à vous le premier sandwich au homard :)
  • Shediac : j’ai bien aimé cette ville et surtout la « Pointe du Chêne », un bout de quai peuplé de bars et de restos très sympas, surtout au coucher du soleil. Les enfants sautent dans l’eau depuis le quai et les locaux viennent festoyer et/ou admirer le coucher de soleil (sans bouger de leur voiture sur le parking :)). Et puis, Shediac c’est quand même la capitale mondiale du homard ! On peut donc y faire une croisière homard, par exemple avec Ron, pêcheur de homard depuis 25 ans qui a monté sa compagnie « Shediac Bay Cruises ». Sympa surtout pour les enfants : la démo de pêche au homard. Sympa surtout pour les parents : la dégustation de homard. Et vous apprendrez enfin comment le décortiquer convenablement (hum^^).
  • À Bouctouche, nous avons visité le village acadien Le pays de la Sagouine. Ça peut paraître un peu « Disneyland » comme ça, sur le papier, mais en fait c’est très sympathique et les gens qui jouent les « acteurs » dans les reconsitutions sont adorables.
  • Le parc national de Kouchibouguac : tourbières, marais salés, estuaires, lagunes, forêts… Mais aussi des plages et des ours (sauvages, donc on ne sait jamais si on va les voir ou non)
  • Acadieville et ses ours noirs avec le Little Big Bear Safari ! De mai à octobre, Richard (« l’homme qui parle aux ours ») vous emmène observer des ours noirs en liberté, du haut d’une plateforme en bois dans la forêt. Magique ! Inoubliable ! Ce n’est pas très cher en plus (45$/adulte). Un vrai plaisir pour les photographes, amateurs ou non… On était comme des dingues pendant 2 heures, à regarder les petits oursons grimper dans les arbres… Je dois avoir dans les 500 photos d’ours :D #paparazzi
  • Le Gîte de l’Ancrage, the place to sleep à St Louis de Kent !! On a été reçus comme des amis dans la jolie maison en bois de Liane avec sa terrasse au bord de la rivière… Et le petit dèj est copieux, délicieux, fait maison ! Un B&B à noter dans vos bonnes adresses (entre 90 et 110$ la nuit). Pour dîner, la pizzeria « 5 étoiles » non loin de là (10542 Rue Principale) est très sympa et a un petit côté Louisiane.
  • Le port d’Escuminac, où vous pouvez voir (selon la saison) les pêcheurs à l’œuvre (ils sont très sympas :)). On a goûté le panier du pêcheur pour faire un pic nic 100% acadien : conserves artisanales de homard, palourdes, maquereau, hareng, confitures maison… Des trucs faits par les locaux, qu’on ne trouve pas en magasin ! Une balade en mer est aussi possible ici, avec un pêcheur (pas testé). Escuminac est aussi connu pour une tempête survenue le 19 Juillet 1959 et qui emporta 35 pêcheurs… Mais je vous rassure, la mer est plus calme habituellement.
  • Le Village Historique Acadien à Bertrand : sympa ! C’est une reconstitution de la vie en Acadie de 1770 à 1949. Plus de 40 bâtiments originaux, un voyage intéressant dans le temps, et l’on y passe facilement plusieurs heures (c’est grand !)
  • La péninsule acadienne : à Shippagan voir le fameux homard bleu à l’Aquarium. Aller jusqu’au bout, à Micsou, et pour déjeuner c’est à La Terrasse à Steve que je vous conseille d’aller. Chouette terrasse sans chichis située sur le bord du quai, les pieds dans le sable. Steve a une recette spéciale pour tous les fruits de mer, les queues aux homards farcies, les sushis aux homard, les huîtres gratinées… (9650 Route 113, Miscou)
  • À Caraquet : marrant, la Homard Mobile (333, boul St-Pierre Ouest) ! Et j’ai passé une très bonne soirée à La Brokerie, un bar sympa donnant sur la baie de Caraquet

Pas fait, mais peut-être à faire !

Les photos du voyage

Baie de Fundy, road trip en Acadie, Nouveau Brunswick

La Baie de Fundy, Hopewell Rocks

Baie de Fundy, road trip en Acadie, Nouveau Brunswick

Baie de Fundy, Hopewell Rocks, road trip en Acadie, Nouveau Brunswick

Baie de Fundy, road trip en Acadie, Nouveau Brunswick

Les marées, ça use énormément (jusqu’à 21 m !)

Alma, Road trip en Acadie, Nouveau Brunswick

Road trip en Acadie, Nouveau Brunswick

Burger au homard, road trip en Acadie, Nouveau Brunswick

Un bon burger au homard et une petite racinette* ! (* »root beer » en anglais, comparable au Dr Pepper, mon péché mignon)

Road trip en Acadie, Nouveau Brunswick

Road trip en Acadie, Nouveau Brunswick

On the road again

Road trip en Acadie, Nouveau Brunswick

Shediac, Road trip en Acadie, Nouveau Brunswick

Coucher du soleil à la Pointe du Chêne à Shediac

Shediac, Road trip en Acadie, Nouveau Brunswick

Shediac, Road trip en Acadie, Nouveau Brunswick

Shediac, Road trip en Acadie, Nouveau Brunswick

La bagosse, Pays de la Sagouine, road trip en Acadie, Nouveau Brunswick

La bagosse (alcool artisanal du coin, autrefois clandestin), servie au bar du « Pays de la Sagouine »

Pays de la Sagouine, road trip en Acadie, Nouveau Brunswick

Pays de la Sagouine, road trip en Acadie, Nouveau Brunswick

Concert acadien au « Pays de la Sagouine »

Road trip en Acadie, Nouveau Brunswick

Road trip en Acadie, Nouveau Brunswick

Road trip en Acadie, Nouveau Brunswick

Julien chez le barbier, qui nous raconte les gossips :)

Croisière homard, baie de Shediac, road trip en Acadie, Nouveau Brunswick

Croisière homard dans la baie de Shediac

Croisière homard, baie de Shediac, road trip en Acadie, Nouveau Brunswick

Croisière homard, baie de Shediac, road trip en Acadie, Nouveau Brunswick

Dune de Bouctouche, road trip en Acadie, Nouveau Brunswick

Dune de Bouctouche

Dune de Bouctouche, road trip en Acadie, Nouveau Brunswick

Parc national de Kouchibouguac, road trip en Acadie, Nouveau Brunswick

Notre Julien au parc national de Kouchibouguac

Parc national de Kouchibouguac, road trip en Acadie, Nouveau Brunswick

Parc national de Kouchibouguac, road trip en Acadie, Nouveau Brunswick

Plage du parc national de Kouchibouguac

Little Big Bear Safari, road trip en Acadie, Nouveau Brunswick

Merci à Richard, « l’homme qui parle aux ours », pour des moments inoubliables avec les ours !…

Little Big Bear Safari, road trip en Acadie, Nouveau Brunswick

Quelle chance d’avoir pu voir ça ! Little Big Bear Safari à Acadieville

Little Big Bear Safari, road trip en Acadie, Nouveau Brunswick

Little Big Bear Safari, road trip en Acadie, Nouveau Brunswick

Little Big Bear Safari, road trip en Acadie, Nouveau Brunswick

:D

Road trip en Acadie, Nouveau Brunswick

Gite de l'Ancrage, St Louis de Kent, road trip en Acadie, Nouveau Brunswick

Gite de l’Ancrage à St Louis de Kent

Gite de l'Ancrage, St Louis de Kent, road trip en Acadie, Nouveau Brunswick

Gite de l'Ancrage, St Louis de Kent, road trip en Acadie, Nouveau Brunswick

Gite de l'Ancrage, St Louis de Kent, road trip en Acadie, Nouveau Brunswick

Port d'Escuminac, road trip en Acadie, Nouveau Brunswick

Les pêcheurs, sur le port d’Escuminac

Port d'Escuminac, road trip en Acadie, Nouveau Brunswick

Port d'Escuminac, road trip en Acadie, Nouveau Brunswick

Julien et les pêcheurs d’Escuminac

Port d'Escuminac, road trip en Acadie, Nouveau Brunswick

Village Historique Acadien, road trip en Acadie, Nouveau Brunswick

Le Village Historique Acadien, à Bertrand

Road trip en Acadie, Nouveau Brunswick

Village Historique Acadien, road trip en Acadie, Nouveau Brunswick

La maîtresse d’école nous explique ses difficiles conditions de travail (les catholiques sont opprimés à son époque), Village Historique Acadien

Village Historique Acadien, road trip en Acadie, Nouveau Brunswick

Village Historique Acadien, road trip en Acadie, Nouveau Brunswick

Le plein, SVP !

Village Historique Acadien, road trip en Acadie, Nouveau Brunswick

Baie de Caraquet, road trip en Acadie, Nouveau Brunswick

Coucher de soleil dans la baie de Caraquet

Homard bleu, road trip en Acadie, Nouveau Brunswick

Notre ami, le homard bleu de l’aquarium de Shippagan ! Il y en a 1 sur 4 millions ! Il porte chance, on le garde un peu avant de le relâcher

Kite surf, road trip en Acadie, Nouveau Brunswick

Session de kite surf à Lamèque

La terrasse à Steve, road trip en Acadie, Nouveau Brunswick

La terrasse à Steve, the place to eat à Miscou

Phare de Miscou, road trip en Acadie, Nouveau Brunswick

Phare de Miscou. Qui veut une sucette au homard ?

La homard mobile, Caraquet, road trip en Acadie, Nouveau Brunswick

La homard mobile à Caraquet :) LE food truc acadien

Bar à Caraquet, road trip en Acadie, Nouveau Brunswick

La Brokerie, chouette bar à Caraquet

La vidéo de notre voyage

Enfin voici la vidéo de notre voyage, réalisée par Aurélie !

Bon voyage au Nouveau Brunswick ! N’hésitez pas à ajouter vos suggestions et à poser vos questions dans les commentaires !

Pour aller au Nouveau Brunswick
Des vols Paris / Moncton (via Montréal)

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Vos commentaires

26 commentaires

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  1. Julien

    Le 16 octobre 2014, 10:09 Répondre

    Tes photos sont superbes, de chouettes souvenirs sont remontés :)
    C’était vraiment bien ce voyage au Nouveau Brunswick !

  2. Julie Morin

    Le 16 octobre 2014, 09:23 Répondre

    superbes photos et superbe région

    • Julie Sarperi

      Le 16 octobre 2014, 09:53

      Merci Julie ! Oui c’est une très belle région !!

  3. Letizia

    Le 16 octobre 2014, 11:25 Répondre

    Les étendues vertes, le ciel bleu, des homards et des ours. Ce voyage a vraiment dû être quelque chose… Merci pour les photos l’endroit à l’air magnifique!

  4. Mzelle-Fraise

    Le 16 octobre 2014, 11:50 Répondre

    Ça me donne très très envie d’y aller ! J’avais tellement aimé la Louisiane aussi, il me faut découvrir la terre des Acadiens :) Et tes photos sont toujours superbes !

  5. Julie

    Le 16 octobre 2014, 12:00 Répondre

    Merci beaucoup !! C’est une région où l’on va rarement par rapport au Québec, mais qui gagne à être connue (et comme dans toutes les zones pas trop trop touristiques, les gens sont géniaux)

  6. Latte sans Sucre

    Le 16 octobre 2014, 13:03 Répondre

    Superbes tes photos : ça respire l’authenticité et ça donne vraiment envie de s’y organiser des vacances ! Le burger au homard m’a fait saliver … ;-)

    http://lattesanssucre.com
    Le blog à boire au bureau

  7. New Brunswick / Nouveau-Brunswick

    Le 16 octobre 2014, 14:30 Répondre

    Merci pour les compliments! Le Nouveau-Brunswick adore vos photos! Au plaisir de vous y retrouver.

  8. Pierre-Emmanuel Laurent

    Le 16 octobre 2014, 16:20 Répondre

    C’est boooon çaaaaa!

  9. Pierre-Emmanuel Laurent

    Le 16 octobre 2014, 16:20 Répondre

    C’est boooon çaaaaa!

  10. Alexia Valise Fraise

    Le 16 octobre 2014, 19:22 Répondre

    Superbe reportage! J’adore les photos des Acadiens elle sont tres belles. Je connais bien la Louisiane, et j’ai toujours voulu aller voir les cousins du Nouveau-Brunswick :)

  11. stéphane mangion

    Le 16 octobre 2014, 21:41 Répondre

    Ces photos m’ont fait rêver et m’ont définitivement convaincu de refaire un voyage en Amérique du nord… :))))

  12. Manu

    Le 16 octobre 2014, 22:30 Répondre

    Super sejour ! C’est fou comme certains lieux ressemble a la cote de nouvelle angleterre. Par exemple la photo du phare avec les petites maisons de bois, on se croirait au cape cod ! C’est sympa cette espece de continuite culturelle quand tu remontes la cote, mais si tu changes de pays et de langue.

  13. Miles of Happiness

    Le 18 octobre 2014, 06:02 Répondre

    Tjs aussi fan! Bravo :)

  14. Stéphanie

    Le 25 octobre 2014, 10:32 Répondre

    Quel périple ! C’est superbe, une très belle expérience à vivre je pense :)
    Le Canada me fait rêver, et il se peut que 2015 soit l’année de la réalisation du rêve ;)

  15. Fille à la Modz

    Le 18 janvier 2015, 17:48 Répondre

    Tes photos sont superbes, entre les paysages, la lumière et les couleurs… Les gens sont plein de vie !

  16. Les Bazos

    Le 1 février 2015, 18:47 Répondre

    Tes photos sont vraiment superbes, c’est un régal pour les yeux !

    A.

  17. Marie Christine

    Le 1 juillet 2015, 19:44 Répondre

    Je m’en vais au N-B à la fin du mois de Juillet. Avez-vous une suggestion d’endroit où dormir à Caraquet pas trop cher? Ou autres suggestions?

    Merci!

  18. Francis

    Le 28 novembre 2015, 19:33 Répondre

    Superbe photos, nous partons 3 semaines au Canada et tes photos donnent envie de visiterette région, nous y allons en 2016 fin avril début mai c’est jouable à cette époque.
    A plus Francis

  19. kevin

    Le 18 janvier 2016, 15:59 Répondre

    Hello,
    Jusqu’à aujourd’hui, je ne connaissais pas le Nouveau-Brunswick. Du coup, j’ai fait quelques recherches sur cet endroit. Franchement, c’est vraiment bien ! Ça me donne envie de m’y rendre pour les prochaines vacances !

  20. Houston MacDougal

    Le 6 février 2018, 15:18 Répondre

    Tout ceci m’a franchement donné envie! Plus d’excuse pour pousser jusqu’au Nouveau-Brunswick depuis le Québec parce que finalement, quand on est de ce côté ce n’est plus si loin que ça!

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