Des tapas à Takayama

Juste avant de faire une indigestion de bœuf de Hida, essayez donc ce restaurant qui mixe saveurs japonaises et européennes à merveille, à Takayama dans les Alpes japonaises.

Takayama

La déco y est digne d’un bar branché parisien… à moins que ce ne soit espagnol. Ambiance européenne donc, mais le patron est bel et bien japonais, et marie les saveurs avec brio.
Au comptoir défilent gratins de courge, salades, riz sautés, jambon serrano à la coupe, omelettes au piment d’Espelette, poulpe mariné, et de nombreux autres plats tous aussi alléchants et originaux les uns que les autres. Le choix est difficile, heureusement ce sont des tapas : on peut en goûter plus !

Oh ! bonheur ! On y trouve même du très bon vin espagnol, français et portugais, entre autres. Au cours d’un voyage, c’est apaisant comme un peu de chez-soi dans un verre… Mention spéciale pour leur excellent Beronia 2003 (Espagne).

On a tellement aimé… qu’on y est revenu 3 jours de suite.

Carte disponible en anglais, fermé le lundi.

Minomachi Club
45-4 Kamiichinomachi
Takayama, Gifu 506-0844
Tél : 0577-35 5022

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Vos commentaires

4 commentaires

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  1. Elisa

    Le 10 mai 2010, 17:51 Répondre

    Je découvre le blog…
    Super article.
    Amitiés
    Elisa à Rosario, Argentine

  2. Debo

    Le 7 janvier 2014, 15:31 Répondre

    Bha ça alors! c’est pas typique et c’est tant mieux!

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